4日間の韓国の旅から戻りました。
学び多き日々でした。でも食の写真しか撮ってません････
今回は東京から感性リサーチの内藤さん、千葉から若き飲食チェーン社長の寺本さん、
岡山から保険のトップセールスの武ちゃん、そして名古屋から僕と後輩の杉谷千夢の5人。
なんと、現地のホテルに集合という旅です。
二時半過ぎにホテルに着いた我々と前日に着いていた武ちゃん、我々の1時間半前に着いた
東京組と合流。まずは昼メシです。
今回のテーマは『アイデア塾韓国編』。特に食の宝庫韓国の旨いものを堪能し、寺本さんの店の新メニュー開発のアイデアを！というのがメインです。
今回の旅の一発目に選んだのが「アワビ入り参鶏湯」。豪華すぎるスタートですね。
いうまでもなく激ウマです。
寺本さんの店は鶏に強い店なので今回は特に鶏にこだわってヒントを見つけるように組みました。
寺本さん、時に頷き、味わい研究しながら食します。
店の表の通りにあるのが仁寺洞のランドマークのサムジキル。何でもあります。階段を使わずに上のフロアまで歩いて行けます。
知り合いの所に顔出しして一休み。
夜は学生街・新村で焼肉です。
目的は久々のユッケです。おお、嬉しい！！
「まだまだ飲み足りん！！」とマッコリバーへ。
お目当てのフルーツマッコリ居酒屋はなくなっていたので別の店へ。
この店がありがたいのはいろんな焼酎を持ってきてくれて、全員に少しずつ試飲をさせてくれること。特に美味かった栗と白蓮、そしてイチゴをチョイス。
深夜の東大門。もちろん、ここは昼と同じです。
いつも圧倒されるのがこの街のパワーです。
日本人と顔は同じでも、明らかな違いを肌で感じます。いつもこの瞬間だけでも来て良かったと思えるだけの力をもらいます。
バーチャルなジェットコースターにおっさん5人が大興奮！！
初日終了。
明日に続く･････